Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

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Prép. 20min

Total 4h 55min

6 portie

Ingrédients

volkoren tarwebloem
400 g
kokend water
290 g
olie
30 g
zout
2 tl
teentjes knoflook
4
ui gehalveerd
150 g
varkensschouderlap, ontbeend in 5 stukken gesneden
800 g
stout bier Guinness®-type
500 g
water
150 g
honing
70 - 80 g
paprika, gerookt, gemalen
2 afgestreken theelepels
komijn, gemalen
1 tl
misopasta
2 el
steranijs
1
kaneelstokje gehalveerd
1
bruine suiker
2 el
rode uien gehakt
80 g
verse korianderbladeren voor garnering
zwarte bonen, gehele, uit blik (optionnel) uitgelekt, voor garnering
80 - 100 g
verse jalapeñopepertjes in plakjes gesneden, voor de garnering
1 - 2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1086 mg

Protides 31.7 g

Calories 3020.7 kJ / 722 kcal

Lipides 30.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 9.2 g

Glucides 74.1 g

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