Salade d'agrumes et de betteraves

Salade d'agrumes et de betteraves

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Prép. 15min

Total 20min

6 portion

Ingrédients

300 g radis rouges extrémités coupées
300 g de betteraves
225 g de fromage fumé coupée en morceaux
140 g de jus d'orange fraîchement pressé
85 g de sirop d'érable
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sel
30 g de vinaigre de vin rouge
340 g d'huile d'olive
350 g de bébés épinards frais
340 g quartiers de mandarine, en conserve
170 g de graines de grenade
115 g noix, concassée rôti à sec (voir Conseil)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 801.3 mg

Protides 17.3 g

Calories 4059.7 kJ / 970.3 kcal

Lipides 82.6 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 16.4 g

Glucides 47.4 g

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