Original Neapolitanische Pizza

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Prép. 30min

Total 9h

2 Portionen

Ingrédients

Wasser, kalt
450 g
frische Hefe (ca. erbsengroß)
3 g
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten (siehe Tipp)
360 g
Salz
8 g
Zitronensaft
30 g
stückige Tomaten, aus der Dose
200 - 220 g
Büffel-Mozzarella abgetropft, zerzupft (ca. 2 Kugeln)
200 - 250 g
Olivenöl zum Beträufeln
Basilikum zum Garnieren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 2271 mg

Protides 45 g

Calories 4290 kJ / 1025 kcal

Lipides 32 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 147 g

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