Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
Prép. 1h
Total 14h
16 porcji
Ingrédients
Krem pomarańczowy
-
140 g cukru
-
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
-
1000 g mleka
-
100 g skrobi ziemniaczanej100 g skrobi kukurydzianej
-
4 jajka
-
4 żółtka
-
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
Ptysie
-
300 g wody
-
160 g masła pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki soli
-
20 g cukru
-
240 g mąki pszennej
-
6 jajek
-
woda do zwilżenia
Gorzka czekolada
-
500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
Składanie croquembouche
-
cukier puder do dekoracji
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porcję
Sodium
163 mg
Protides
11.5 g
Calories
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Lipides
28 g
Fibre
4.3 g
Graisses saturées
15.5 g
Glucides
47.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Czekoladowe półkule z wiśniami
9h
Pączki z kremem ajerkoniakowym
4h
Malinowe wyspy
9h
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8h
Eklerki pistacjowe
4h
Cake pops na święta
6h
Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)
1h 20min
Ciasto „ser” na prima aprilis
5h 15min
Podwójnie pistacjowe makaroniki
3h
Tort bezowy z kremem z kawą zbożową
12h 5min
Makaroniki truskawkowe
2h 30min
Biszkopt genueński z masłem
4h