Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

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Prép. 10min

Total 1h 45min

8 porciones

Ingrédients

700 g de jitomate
100 g de cebolla
3 dientes de ajo
1 rama de canela
2 pimientas gordas
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
8 chiles guajillo desvenados
1 chile ancho desvenado
150 g de jugo de mandarina
1500 g de agua
1 ½ cda de sal
130 g de vinagre de manzana
1200 g de pierna de cerdo
25 g de manteca de cerdo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 32 g

Calories 1310 kJ / 312 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2 g

Glucides 18 g

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