Couscous-Gemüse-Salat

Name: Couscous-Gemüse-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Couscous; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Zwiebel; ½ Bund Petersilie; 400 g Möhren; 400 g Zucchini; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Paprika rosenscharf; 500 g Naturjoghurt; ½ Bund Schnittlauch; 20 g Zitronensaft

3.3 ( 120 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 20min

Temps total 45min

Nombre de portions 8 Portionen

Ingrédients

300 g Couscous
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Zwiebel halbiert
½ Bund Petersilie abgezupft (10 g)
400 g Möhren in Stücken
400 g Zucchini in Stücken
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 Prisen Paprika rosenscharf
500 g Naturjoghurt
½ Bund Schnittlauch (10 g), in Röllchen
20 g Zitronensaft

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 213 kcal / 893 kJ
Protides: 9 g
Lipides: 3 g
Glucides: 34 g
Fibre: 4.7 g