Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.7 3 évaluations

Préparer. 15min

Total 120h

500 g

Ingrédients

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Infos nut. par 100 g

Calories 80 kcal / 333 kJ

Protides 4 g

Lipides 1 g

Glucides 15 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 0 g

Sodium 1219 mg

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THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recettes
Allemagne

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