Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

Geeister Erdbeer-Dip mit Sesam-Crackern

Espresso-Panforte

Gin-Tonic-Lachs

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Lauwarmer Antipasti-Salat

Antipasti-Fenchel