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Falsos muslos de pollo con salsa de queso y mayonesa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g de harina de trigo
- 70 g de pan molido
- 4 huevos
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 300 g de agua
- 200 g de papa peladas, en dados (1,5 cm)
- 4 de muslos de pollo, sin hueso y sin piel
- 30 g de mantequilla, en trozos pequeños
- 1 ½ cditas de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de pimentón dulce
- 150 g de mozzarella, en trozos
- 500 g aceite vegetal para freír
Salsa de mayonesa
- 200 g de aceite de girasol
- 40 g de cebolla morada
- 1 huevo
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 2 cditas de salsa sriracha
- 2 pizcas de pimienta molida
- 3 pizcas de sal
- 5 g de perejil fresco, picado, para decorar
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 4732.4 kJ / 1131.1 kcal
- Protides
- 62.3 g
- Glucides
- 38.5 g
- Lipides
- 81.3 g
- Graisses saturées
- 20.9 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 1828.3 mg
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