Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g mięsa wołowego np. polędwicy, rostbefu, pokrojonego w paski (5-7 x 1-2 cm, patrz wariant)
- 3 ząbki czosnku
- 1260 g wody
- 120 g masła orzechowego
- 80 g sosu sojowego
- 70 g miodu, płynnego
- 20 g oleju sezamowego, prażonego
- 30 - 40 g octu ryżowego
- 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 40 g pasty z tamaryndowca
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
1
łodyga trawy cytrynowej, pokrojona w 5 mm plastry
ou 2 łyżeczki pasty z trawy cytrynowej - 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 20 g oleju, plus 1 łyżka
- 2 - 2 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 100 g marchewki, z odciętymi końcówkami
- 100 g cukinii, z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
- 220 - 250 g chińskiego makaronu jajecznego, suchego
- 1 - 2 łyżki ziaren sezamu, prażonych, do posypania
- liście kolendry, świeże, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3795.4 kJ / 907.1 kcal
- Protides
- 52.7 g
- Glucides
- 89.4 g
- Lipides
- 41.2 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 2594.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1h
Orientalna surówka z kapusty (TM6)
1h 10 min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13hod. 20min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 Std. 30 Min
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6)
1h
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 godz. 10 min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1h 30 min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min
Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)
4h 50min