Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.3 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 10min

10 portions

Ingrédients

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 166 mg

Protides 3 g

Calories 594 kJ / 142 kcal

Lipides 3 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cinco de Mayo 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Mushroom Taco Filling

35 Min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 Min

Allergen Free Overnight Oats

8 Std.

Mushroom Taco Filling

35 Min

Green Goddess Salad

10 Min

Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

6 Std. 5 Min

Cauliflower Tacos Al Pastor

1 Std. 10 Min

Tofu Ramen Bowl

55 Min

Melon Seed Horchata

10 Min

Quick and Spicy Black Beans

20 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 Min