Versions compatibles
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glazură cu rodie
- 100 g șalote, tăiate în bucăți
- 10 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 170 g vin de Porto
- 115 g sirop de rodie
- 30 g zahăr
- 30 g muștar de Dijon
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
Mușchi de vită
- 1815 g mușchi de vită întreg, curățat, tăiat în spirală pentru a putea fi desfăcut și întins (aprox. 1815 g)
- ¾ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
225 - 285
g umplutură festivă, preparată în casă
ou 225 - 285 g amestec pentru umplutură, gata preparat - 225 g boabe de rodie (aprox. 1⅓ ceașcă), împărțite
- 850 g ceapă roșie, tăiată julienne (0.5 cm)
- 1 - 2 rodii, tăiate jumătăți, pentru ornat
- frunze de lămâi, pentru ornat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2297 kJ / 549 kcal
- Protides
- 58 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate
1h 30 min
Gratin de crevete cu piper roșu
30 min
Salată de varză de Bruxelles, cu merișoare și migdale
50 min
Latte cu hibiscus și apă de trandafiri
Pas d’évaluation
Felie de somon afumat
2sa 40 dk
Salată Waldorf pe frunze de andive
30 min
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
Pas d’évaluation
Mini plăcinte cu andive și gorgonzola
Pas d’évaluation
Frigărui tricolore cu somon
Pas d’évaluation
Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta
Pas d’évaluation
Supă de ardei grași, cu spumă de busuioc
35 min
Salată cu Halloumi
20 min