Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.8 30 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Manzo

450 g di scamone a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia, nera
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa Bibimbap

2 spicchi di aglio
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo
30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaio di aceto di riso

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
200 g di riso bianco a chicco lungo
200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
100 g di funghi shiitake freschi a fette
2 cucchiai di olio di sesamo
salsa di soia, nera q.b.
4 uova
4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
2 fogli di alga nori (optionnel) a strisce sottili, per guarnire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 599.4 mg

Protides 34.8 g

Calories 2287.8 kJ / 546.8 kcal

Lipides 21.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 56.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

1 godz.

Tacos con chili di carne

1 godz. 30 min

Pisco sour

10 min

Katsu curry

1 godz. 30 min

Okonomiyaki

1 godz.

Wonton soup

45 min

Zuppa Tom Kha Gai

35 min

Trancetti al caramello

Brak ocen

Dhal al cocco

25 min

Salsa gravy (TM6)

20 min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 godz. 45 min

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40 min