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Arroz con tomate y verduras
Ingrédients
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200 g de pepino en medias rodajas finas
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1 ½ cucharaditas de sal
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100 g de cebolla roja en trozos
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150 g pimiento rojo en trozos
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40 g de aceite de oliva
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200 g de tomate troceado en conserva escurrido
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15 g de tomate concentrado
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½ cucharadita de pimentón
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½ cucharadita de curry en polvo
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½ cucharadita de tomillo seco
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1 hoja de laurel seca
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300 g de arroz vaporizado
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750 g de caldo de verduras
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2 pellizcos de pimienta molida
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50 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
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100 g de guisantes (frescos o congelados)
Niveau
facile
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