Pain plat aux poires et au fromage de chèvre

Pain plat aux poires et au fromage de chèvre

4.5 2 évaluations
Préparer. 25min
Total 3h
6 portions

Ingrédients

Pâte à modeler
  • d'huile d'olive plus un supplément pour graisser
    15 g
  • d'eau
    110 g
  • de levure fraîche
    10 g
    1 ½ c. à café de levure déshydratée
  • de farine à pain plus un supplément pour dépoussiérer
    200 g
  • de sel
    ½ c. à café
Nappage
  • poires (par exemple, la Conférence de Comice)
    3
  • citron seulement le jus
    1
  • de fromage de chèvre mou (par exemple, Chavroux®)
    225 g
  • de crème double (env. 48% M.G.)
    80 g
  • de poivre noir, moulu ou selon le goût
    2 pincées
  • de cerneaux de noix (optionnel)
    1 - 2 c. à soupe
  • de miel
    2 c. à soupe

Infos nut. par 1 portions

Calories 390 kcal / 1632 kJ
Protides 11.7 g
Lipides 20.3 g
Glucides 37.5 g

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