Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Focaccia integrale a lunga lievitazione
Prép. 243h
Total 24h
6 porzioni
Ingrédients
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra fresco3 g di lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
10 g di zucchero di canna
-
200 g di farina integrale di tipo manitoba
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
-
15 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
12 g di sale
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
-
100 g di farina integrale di tipo manitoba
Lievitazione
-
500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
-
semola rimacinata di grano duro q.b.
-
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
30 di acqua
-
5 g di sale
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
1118.4 mg
Protides
10 g
Calories
1535.3 kJ /
367 kcal
Lipides
10.1 g
Fibre
8.4 g
Graisses saturées
1.5 g
Glucides
63.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023
35 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Focaccia integrale con cipolle e peperoni
3h 20min
Pizza romana con fiori di zucca e alici
24h
Pane contadino
19h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Focaccia al profumo di timo
1h 55min
Impasto per pizza di segale
2h 10min
Pane in cassetta semplice
19h
Pane semplice
4h
Focaccia
6h
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Impasto per pizza integrale
2h