摩洛哥濃湯'Harira'

摩洛哥濃湯'Harira'

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Prép. 15min
Total 7h
6 人份

Ingrédients

  • 850 克
  • 麵粉
    20 克
  • 番茄泥
    30 克
  • 番茄 切半
    350 克
  • 洋蔥 切半
    80 克
  • 蒜頭
    1 粒
  • 新鮮香菜 只取葉子
    4 枝
  • 新鮮巴西利 只取葉子
    4 枝
  • 西洋芹 切碎
    100 克
  • 肉塊,無肌腱 (牛肉或羊肉),切成小丁(約1公分)
    300 克
  • 白色鷹嘴豆 去皮,以500克水浸泡6-8小時
    100 克
  • 1 大匙
  • 摩洛哥綜合香料 (Ras el Hanout),詳見要訣
    2 茶匙
  • 豌豆莢
    100 克
  • 萊姆汁
    1 大匙

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 人份

Protides 18 g
Calories 910 kJ / 217 kcal
Lipides 5 g
Glucides 23 g

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