Versions compatibles
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g cukinii, małej, ze skórką
- 350 g marchewki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
-
30
g masła
ou 30 g oliwy z oliwek - 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 450 g warzyw, mieszanych, np. ziemniaków, cukinii, marchewki, pokrojonych na 4 cm kawałki
- 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w paski (7 x 1,5 cm, patrz wariant)
- sól, do oprószenia
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optionnel)
Sos musztardowy
-
50
g śmietany UHT, 18% tłuszczu
ou 50 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) - 1 łyżka musztardy
- 1 - 2 szczypty soli
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 żółtko (optionnel)
- estragon, świeży, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1503.4 kJ / 359.3 kcal
- Protides
- 33.3 g
- Glucides
- 23.4 g
- Lipides
- 14.8 g
- Graisses saturées
- 7.7 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 471.9 mg
Recettes alternatives
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 godz. 50 min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1sa 10 dk
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1h
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Pulpety z indyka i warzywa na parze w sosie musztardowo-pieczarkowym
45min
Orientalny kurczak z ryżem i warzywami na parze
40min