![Double Vanilla Ice Cream Double Vanilla Ice Cream](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91dd4274f5515cac41d1db1debd8187a/Derivates/8cfa76030e21bd831391a9b2ec54ec8dae4abfb7.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 vanilla pod
- 45 g sugar
- 570 g whipping cream, 33%-35% M.F.
- 30 g skimmed milk powder
- ⅛ tsp salt
- 285 g whole milk
- 4 egg yolks, from large eggs
- 30 g inverted sugar syrup
- 1 tsp vanilla extract, natural
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1425 kJ / 340.6 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 13.7 g
- Lipides
- 30.1 g
- Graisses saturées
- 18.2 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 97.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tempered chocolate
40 Min
No-Bake Cantaloupe Cheesecake
5h 40min
Sugar Pie
45 Min
Steamed Chocolate Cake with Ganache
1 Std. 35 Min
Magnolia Kitchen caramel ganache
4h 40min
Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze
Pas d’évaluation
Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet (TM6)
20 Min
Whipped Cream
10 min
Traditional French chocolate canelé
49 Std.
Caramel Éclairs
2 Std. 25 Min
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1 Std.
Orange Sorbet
10 min