Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aluatul fraged
- 400 g făină, plus pentru presărare
- 200 g unt nesărat, răcit și tăiat bucăți (1-2 cm)
- ½ linguriță sare
- 100 g apă, răcită, plus suplimentar dacă este necesar
Foietaj cu gheață
- 90 g cuburi de gheață
- 180 g unt nesărat, congelat și tăiat în bucăți (1-2 cm)
- 200 g făină
- 1 ½ linguriță sare
Umplutura
- unt, nesărat sau sărat, topit, pentru uns
- 2 fire rozmarin, proaspăt (10 cm), doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă galbenă (aprox.180 g), tăiată în jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 1 lingură făină de mălai
- 700 g pulpă de vită, tăiată în bucăți (1 cm)
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură Vegemite®
- 100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în bucăți
- ½ linguriță piper negru măcinat, după gust
- făină, pentru presărare
- lapte integral, pentru uns
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1204.7 kJ / 286.8 kcal
- Protides
- 12.6 g
- Glucides
- 19.9 g
- Lipides
- 17.4 g
- Graisses saturées
- 9.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 424.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Splash cu lemon grass și litchi
Pas d’évaluation
Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
25 min
Carne de porc gătită lent în salsa verde
Pas d’évaluation
Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune
45 min
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
7 Std. 10 Min
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
Pas d’évaluation
Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață
Pas d’évaluation
Piure de legume, cartofi și carne
35 min
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2 godz. 10 min
Bœuf bourguignon
1 godz. 40 min
Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii
1 godz.
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h