Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pâte
- 220 g d'eau
- 1 c. à café de sucre
-
2
c. à café de levure déshydratée
ou 20 g de levure fraîche, émiettée - 20 g d'huile végétale, et un peu plus pour graisser
- 400 g de farine à pain
- 1 c. à café de sel
Garniture de paneer
- 250 g de paneer (fromage indien), en cubes (1-2 cm)
- 200 g de poivrons, en cubes (1-2 cm)
- 200 g d'oignons, en cubes (1-2 cm)
- 2 gousses d'ail
- 150 g de yaourt
- 1 ½ c. à café de coriandre moulue
- 1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 1 ½ c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
- 2 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
- ¾ - 1 c. à café de sel
Sauce tomate
- 3 gousses d'ail
- 15 g de feuilles de basilic frais
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 370 g de tomates, épépinées, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1 - 1 ½ c. à café de sucre
- ¾ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
Montage
- 200 g de mozzarella, en morceaux
- de la farine de blé, pour travailler la pâte
- du piment séché en flocons, pour saupoudrer (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3699.7 kJ / 884.3 kcal
- Protides
- 39.8 g
- Glucides
- 125.2 g
- Lipides
- 29.4 g
- Graisses saturées
- 10.5 g
- Fibre
- 19.1 g
- Sodium
- 2133.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits
1h
Biscuits croissants de massepain
30 Min
Baklava végan
Pas d’évaluation
Pain au fromage et à l'ail végan
40min
Rochers à la banane
15min
Salade de pommes de terre nouvelles et asperges au pesto à l'aneth
40min
Shortbread caramel au beurre salé
2 Std. 25 Min
Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre
Pas d’évaluation
Biscuits au nougat
2h 30min
Brioche farcie à la viande de porc, blette, fenouil et fromage
5h
Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)
35min
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2 godz.