Brunch est-european

Brunch est-european

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 porții

Ingrédients

Gem de mere

mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
1000 g
apă
200 g
zahăr gelifiant 2:1
500 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
45 g
scorțișoară măcinată
1 linguriță
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
1 linguriță

Semilune cu semințe mac

lapte
165 g
drojdie proaspătă fărâmițată
20 g
zahăr
25 g
unt, nesărat sau sărat în bucăți
50 g
făină plus pentru presărare
410 g
sare
½ linguriță
ou
1
gălbenușuri
4

Crema tartinabilă

cepșoare tăiate în sferturi
10
brânzică de casă
250 g
gălbenuș
1
semințe de mac pentru presărare

Ceai Chai

apă
500 g
lapte
300 g
ceai negru frunze
10 g
cardamom măcinat
¼ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
zahăr extrafin (optionnel)
20 - 50 g

Blini

unt, nesărat sau sărat
15 g
lapte
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ou
1
sare
1 linguriță
făină
150 g
zahăr
15 g
praf de copt
½ linguriță
bicarbonat de sodiu
½ linguriță

Asamblare

castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
50 g
caviar pentru garnisit
20 g
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 753.9 mg

Protides 18.1 g

Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Lipides 18.2 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 144.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu de Crăciun

Tiramisu de Crăciun

Pas d’évaluation

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

Pas d’évaluation

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pas d’évaluation

Salmorejo

Salmorejo

Pas d’évaluation

Milkshake cu ciocolată

Milkshake cu ciocolată

35min

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50min

Vin spumant cu lămâie

Vin spumant cu lămâie

Pas d’évaluation

Splash cu lemon grass și litchi

Splash cu lemon grass și litchi

Pas d’évaluation

Smalec (rillettes de porc)

Smalec (rillettes de porc)

Pas d’évaluation

Copane de pui în sos picant puttanesca

Copane de pui în sos picant puttanesca

2h 15min

Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș

Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș

55min

Croissante vegane

Croissante vegane

3h 20min