Versions compatibles
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Baza de biscuiți
- 200 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă în bucăți
- 40 g unt nesărat, înmuiat și tăiat bucăți
- 40 g zahăr brun deschis
- 2 lingurițe sirop auriu
- 40 g făină cu agent de creștere
- 20 g cacao pudră
Caramel sărat
- 80 g unt sărat, la temperatura camerei
- 80 g zahăr brun deschis
- 60 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- ½ linguriță gelatină pudră
- 1 ½ linguriță sirop auriu
- ½ linguriță pastă de vanilie
- ¼ linguriță sare
Mousse de ciocolată
- 1 linguriță gelatină pudră
- 2 linguri lapte
- 250 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Ganache de ciocolată
- ½ linguriță gelatină pudră
- 50 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 20 g unt sărat
- fulgi de sare de mare, pentru presărare
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 1092.1 kJ / 260 kcal
- Protides
- 2.4 g
- Glucides
- 16.8 g
- Lipides
- 20.9 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 176.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Sushi cu Tempura de crevete
Keine Bewertungen
Alune cu bere și chilli
Keine Bewertungen
Salată cu pește alb
Keine Bewertungen
Ouă de ciocolată
Keine Bewertungen
Galete cu ardei, ceapă și cârnați
2 godz. 30 min
Rugalach
1 godz. 55 min
Jeleu de merișoare
Keine Bewertungen
Plăcințele cu carne și rozmarin
Keine Bewertungen
Brunch spaniol
Keine Bewertungen
Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă
Keine Bewertungen
Coroniță din aluat, cu legume
1sa 40 dk
Semisferă cu vanilie și caramel
6h 25min