Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

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Préparer. 5min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

de l'eau jusqu'au marquage 1 litre
oeufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
4
jaune d'œuf
1
de moutarde
20 g
de sel
2 pincées
d'huile d'arachide
150 g
de poivre moulu
2 pincées
du zeste d'orange râpé
de jus de citron, fraîchement pressé
10 g
de fromage à pâte pressée, en fines lamelles
80 g
de salade verte
50 g
de pain de campagne frais
4 tranches

Infos nut. par 1 portion

Calories 609.5 kcal / 2525 kJ

Protides 16 g

Lipides 51.3 g

Glucides 19.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 12 g

Sodium 642.3 mg

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