Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pane senza glutine

80 g di grano saraceno
240 g acqua
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna
250 g di farina senza glutine per pane + q.b.
½ cucchiaino di sale
15 g olio extravergine di oliva + q.b.

Zuppa di pesce

1 spicchio di aglio
60 g di scalogno a pezzi
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
300 g di anelli di calamaro
400 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco
80 g acqua
2 pizzichi di pepe bianco macinato
300 g di filetto di pesce bianco, senza pelle a pezzi
400 g di cozze fresche pulite
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1619.2 mg

Protides 51 g

Calories 3074 kJ / 735 kcal

Lipides 17.2 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 85.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Buono, senza 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Riso alla marinara

1h 25min

Pasta risottata alle vongole

1h

Pollo piccante con riso al cocco

1h 30min

Temaki sushi

1h 40min

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Filetto di manzo al vino con purè

1h 30min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15h 30min

Zuppa tom yum con frutti die mare

Pas d’évaluation

Risotto ai frutti di mare

45min

Anguille in umido

40min

Pasticcio di pollo e patate dolci

1h 10min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min