Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 - 170 g de parmesan (dont la moitié coupée en fines lamelles et l'autre moitié coupée en morceaux)
Les roulés de poulet
- 9 escalopes de poulet
- 2 - 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 9 tranches de jambon sec
La sauce
- 375 g d'oignons, coupés en deux
- 150 g de lardons
- 600 - 700 g de tomates fraîches, coupées en quatre
- 9 - 11 feuilles d'estragon frais
- 150 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1796.3 kJ / 428.3 kcal
- Protides
- 50.2 g
- Glucides
- 13.7 g
- Lipides
- 18.9 g
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