Versions compatibles
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa choux
- 300 g de agua
- 160 g de mantequilla sin sal, en trozos
- ½ cdita de sal
- 20 g de azúcar
- 240 g de harina de trigo
- 350 g de huevo (aprox. 6 huevos)
Natilla de naranja
- 140 g de azúcar
- 2 cdas de ralladura de naranja
- 1000 g de leche entera
- 100 g de fécula de maíz
- 4 huevos
- 4 yemas de huevo
- 2 cditas de extracto de vainilla natural
Chocolate negro
- 500 g de chocolate amargo, en trozos
Montaje
- 50 g de azúcar glass
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protides
- 127 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 115.1 g
- Graisses saturées
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Volcán de chocolate
20min
Chiles rellenos de frijol con mole negro
2h 10min
Helado de caramelo y sal TM6
14h
Helado de ginebra y lavanda TM6
14 Std. 35 Min
Coctel de champagne de fresa con mini tartas de queso
3 Std. 40 Min
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
2h 30min
Coulis de frutos rojos frescos
10min
Pot pie
50min
Sangría de frambuesa y albahaca
40min
Relleno de calabaza para pan de muerto
40min
Waffles belgas
1h 30min
Scones con mantequilla de frambuesa
25min