Bearnez Soslu Az Pişmiş Bonfile (Vakumda Pişirme)

4.5 4 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 20min

4 porsiyon

Ingrédients

dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)
4
deniz tuzu
2 tk
karabiber
¾ tk
kekik, taze
4 dal
limon suyu (bk. Öneriler)
30 g
su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. Öneriler)
1400 g
soğan
50 g
taze tarhun sadece yaprakları
1 - 2 dal
beyaz şarap, sek
50 g
beyaz şarap sirkesi
15 g
tereyağı küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı
200 g
yumurta sarısı
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porsiyon

Sodium 93.5 mg

Protides 46.3 g

Calories 2925.8 kJ / 698.3 kcal

Lipides 56 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 32.3 g

Glucides 1.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Vakumda Pişirme ve Yavaş Pişirme 10 Recettes
Turquie

Vous pourriez aussi aimer...

Şeftali ve Badem Sütlü Dondurma

Şeftali ve Badem Sütlü Dondurma

14h

Basmati Pilavı

Basmati Pilavı

1h

Kanton Usulü Karidesli Pilav

Kanton Usulü Karidesli Pilav

50min

Buharda pişmiş kuşkonmaz

Buharda pişmiş kuşkonmaz

35min

Tayvan Usulü Buharda Etli Yapışkan Pirinç

Tayvan Usulü Buharda Etli Yapışkan Pirinç

2h 30min

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

1h 10min

Buharda Dil Balığı ve Beyaz Peynirli Roka Salatası

Buharda Dil Balığı ve Beyaz Peynirli Roka Salatası

50min

Somon ve Rezeneli Risotto

Somon ve Rezeneli Risotto

25min

Haşlanmış Pirinç

Haşlanmış Pirinç

25min

Limon, Maydanoz ve Dereotu Aromalı Somon (vakumda pişirme)

Limon, Maydanoz ve Dereotu Aromalı Somon (vakumda pişirme)

1h 40min

Sebzeli Levrek Çorbası

Sebzeli Levrek Çorbası

40min

Focaccia

Focaccia

2h 45min