Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar)
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de levadura prensada fresca
- 500 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 2 - 3 cucharadas de leche para pincelar
Glaseado
- 50 g de azúcar glas
- 10 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3433 kJ / 820 kcal
- Protides
- 20.6 g
- Glucides
- 121 g
- Lipides
- 27.7 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 79.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pan de Viena con chorizo
45 min
Bollos de nata con crema de avellana
4h 50min
Pan plegado de ajo y hierbas
1 Std. 40 Min
Menú: Pasta con pollo. Ensalada templada. Bizcocho de chocolate.
1h
Bombones con licor de almendras
1 Std. 15 Min
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1 Std. 15 Min
Brioche con crumble (Challahs)
1 Std. 30 Min
Bollitos con malvaviscos
2 Std.
Rollos de brioche salados
1h 20 min
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2 godz. 15 min
Bizcocho de peras
1h
Nidos de huevo al horno
4 Std.