Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
-
20
g masła klarowanego (patrz wskazówka)
ou 20 g oliwy z oliwek - 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 60 - 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 600 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki majeranku, suszonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g białej kiełbasy, surowej
- 80 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 250 - 300 g zakwasu na żurek, płynnego, gotowego lub wykonanego samodzielnie (patrz wskazówka)
- sól, do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1787 kJ / 427 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 24 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1184 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Londyńska zupa grochowa
50min
Żurek XXL
1 godz.
Zupa krem z kiszonej kapusty
1h 10 min.
Zupa ze szparagami i szynką serrano
35 min
Zupa krem z kiszonych ogórków z soczewicą
40 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Spaghetti carbonara
25 min
Zupa dyniowa z ravioli
35 min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Pomidorowa z makaronem
35 min
Sos pieczeniowy
55 min
Kapuśniak zabielany z ziemniakami
1 godz.