Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 280 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1072.2 mg

Protides 21.7 g

Calories 3147 kJ / 749.3 kcal

Lipides 30.7 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 98.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of Korea 15 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Vegan burgers

45 Min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2 Std. 30 Min

Crispy Korean Tofu

1 Std. 20 Min

Thai tofu and sweet potato cakes

30 Min

Yasai miso ramen

35 Min

Sweet and sour tempeh

50 Min

Soba noodle and tofu salad

35 Min

Honey ginger tofu with greens

2 Std. 25 Min

Chickpea shawarma salad bowl

40 Min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min

Soba noodle mee goreng

40 Min