Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.7 12 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

12 pieces

Ingrédients

pineapple (approx. 25 oz)
1
liquid caramel divided
16 oz
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
1 oz
ice cream or coconut sorbet, to serve
pistachios to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Niveau

facile

Infos nut. par 2 pieces

Sodium 187.1 mg

Protides 4.5 g

Calories 1548.4 kJ / 370.1 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 79.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pineapple Passion 18 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed Crème Brûlée (Metric) (TM6)

4h 45min

Butterfly Pea Tea

15min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13h 20min

Bistro Mayonnaise

5min

Salted Caramel and Chocolate Mousse

45min

Chocolate Bourbon Caramel Sauce

40min

Steak Tartare

15min

Vanilla Bean Syrup

30min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2h 20min

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3h 10min

Sous-vide Steak with Creamy Lemon Sauce

1h 30min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2h 15min