Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

3.6 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 doses

Ingrédients

Lombinho de porco

lombinho de porco
500 - 600 g
azeite
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
alho em pó
1 pitada de
alecrim seco, moído
½ c. chá de

Creme de funcho

cebola
60 g
azeite
30 g
bolbo de funcho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g
mostarda à antiga (à l'ancienne)
1 c. sopa de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Puré de pastinaca

chalota
50 g
azeite
50 g
pastinaca s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
caldo de legumes líquido
400 g
feijão-verde redondo descongelado
250 g
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
natas light
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 477.2 mg

Protides 30.1 g

Calories 2338.9 kJ / 559 kcal

Lipides 35 g

Fibre 9.7 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 32.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Momentos de partilha 12 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Caril de bacalhau e coco

25min

Frango com lima e "arroz" de couve-flor

1h 10min

Xarém de bacalhau com tomate confitado

1h

Fritata de curgete e ricota

40min

Salada de fruta exótica - TM5

Pas d’évaluation

Marinada Tandoori

10min

Frango satay com arroz jasmin

1h 55min

Risoto de polvo com espumante

1h 45min

Batata gratinada com parmesão e tomilho

55min

Bolbo de aipo com molho Chimichurri

Pas d’évaluation

Piza de arroz preto com creme de curgete, camarão salteado e requeijão

3h 40min

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

40min