Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Soaker caliente
- 30 g de granos de trigo
- 30 g de granos de centeno
- 20 g de pan rallado (ver sugerencia)
- 25 g de semillas de lino
- 20 g de semillas de sésamo
- 40 g de copos de avena
- 300 g de agua
Masa
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 100 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
ou 10 g de miel - 10 g de levadura prensada fresca
- 340 g de harina de fuerza
- 10 g de mantequilla fría
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 4 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de sal gorda (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 874 kJ / 209 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 33.1 g
- Lipides
- 4.6 g
- Fibre
- 3.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Caracolas con mazapán
1h 40min
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1h
Panecillos de leche
4 Std. 30 Min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Panecillos de patata
15h
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Pan de yogur (larga fermentación)
16 godz. 10 min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 Std. 30 Min
Pan retorcido con masa madre
16h
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 Std.
Bollos de espelta y queso fresco
45min