Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 16h

2 unidades

Ingrédients

Soaker frío

50 g de pipas de girasol
40 g de semillas de lino
90 g de agua

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
140 g de harina integral de trigo
200 g de harina de fuerza
1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
1 cucharadita de aceite

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1792 mg

Protides 33 g

Calories 4252 kJ / 1016 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 161.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 h

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96 h 20 min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16 h

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14 h 30 min

Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

14 h 30 min

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

23 h 30 min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 h 20 min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 h 30 min

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 h 45 min

Mezcla para pan integral

Mezcla para pan integral

10 min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 h

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 h 30 min