Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crabii
- 100 g pâine albă, ruptă în bucăți
- 70 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 60 g șalote, în jumătăți
- 60 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 90 g făină
- ½ linguriță pudră din boabe de muștar
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- ¾ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 400 g lapte
- 100 g carne de crab, proaspătă, amestec maro și alb
- 2 linguri cepșoară, tocată mărunt
Sosul romesco
- 75 g alune de pădure fără coajă
- 2 - 3 căței de usturoi, nedecojiți, după gust
- 250 g ardei roșii copți, conservați, tăiați bucăți (3 cm)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 15 g oțet de Xeres
- 1 linguriță boia dulce, afumată
- 2 prize piper cayenne, măcinat
- ¼ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
Asamblare
- 60 g făină, plus un extra pentru praf
- 2 ouă mijlocii (53-63 g), bătute
- ulei de floarea soarelui, pentru prăjire
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 493 kJ / 118 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Sodium
- 130 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Prăjitură moale cu caramel sărat
1sa 40 dk
Macarons cu căpșune
2 godz. 30 min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 Min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 分钟
Brioșe paleo
Pas d’évaluation
Ciocolată caldă cu matcha
15min
Cartofi condimentați
1 Std.
Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit
Pas d’évaluation
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Pas d’évaluation
Midii cu sos thailandez cu curry verde
Pas d’évaluation
Millefeuille cu ciocolată și caramel
Pas d’évaluation
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h