Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 5h 20min

24 bucăți

Ingrédients

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bucată

Sodium 130 mg

Protides 5 g

Calories 493 kJ / 118 kcal

Lipides 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Arome mediteraneene 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Pas d’évaluation

Tocăniță de vită cu bere și găluște

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1h 55min

Sărmăluțe altfel

Sărmăluțe altfel

Pas d’évaluation

Sushi cu ciuperci Portobello

Sushi cu ciuperci Portobello

1h 30min

Cuiburi de Paște, din bezea

Cuiburi de Paște, din bezea

4h

Pissaladière

Pissaladière

Pas d’évaluation

Croquembouche

Croquembouche

3h 30min

Înghețată cremoasă de vanilie

Înghețată cremoasă de vanilie

Pas d’évaluation

Pere în vin roșu, gătite lent

Pere în vin roșu, gătite lent

Pas d’évaluation

Bulete din năut cu jambon

Bulete din năut cu jambon

35min

Pesto cu rucola și chilli

Pesto cu rucola și chilli

10min

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

Înghețată Cheesecake ”Cookie Monster”

8h 25min