Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve

4.0 8 évaluation

Prép. 40min

Total 50min

10 raciones

Ingrédients

Albóndigas

2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
50 g de pan rallado
60 g de leche
500 g de carne picada de pavo
20 g de queso parmesano rallado

Crema de almendras

200 g de almendras crudas sin piel
250 g de puerros
1 diente de ajo
50 g de mantequilla
20 g de aceite de oliva
1000 g de caldo de ave
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita zumo de limón
1 cucharadita de sal

Montaje

10 tomates cherry (en mitades)

10 aceitunas negras sin hueso
20 mozzarellas mini
1 pimiento rojo asado en conserva cortado en tiras
1 - 2 pepinillos en vinagre cortados en rodajitas
rotulador alimentario negro
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 530.6 mg

Protides 14.7 g

Calories 2309 kJ / 552 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 19.7 g

Glucides 9.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1h 10min

Ajoblanco de cerezas

Ajoblanco de cerezas

10min

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1h

Crema de espárragos verdes con pistachos

Crema de espárragos verdes con pistachos

30min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Sopa fría cocktail

Sopa fría cocktail

2h 5min

Gazpacho de espárragos blancos

Gazpacho de espárragos blancos

1h 5min

Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Crema de puerros y pera con jamón

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Crema de calabacín y aguacate

Crema de calabacín y aguacate

30min