Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 30 g de cacao puro en polvo
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 3 huevos
- 15 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- azúcar humedecido (aprox. 50 g)
- 2 - 3 cucharadas de almendra laminada
- 2 - 3 cucharadas de coco rallado
Relleno
- 400 g de azúcar glas
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 300 g de queso cremoso
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1839 kJ / 439 kcal
- Protides
- 6.6 g
- Glucides
- 57.2 g
- Lipides
- 20.5 g
- Graisses saturées
- 11.4 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 76.3 mg
Recettes alternatives
Tarta de queso estilo "La Viña"
2 Std.
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1 Std. 50 Min
Muffins tres chocolates
40 Min
Roscón Kinder®
10h 30min
Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min
Tarta de queso y frutos rojos
5h
Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón
3h 15min
Tarta adikosh
2 Std.
Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate
1 Std. 30 Min
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15min
Mini eclairs de frambuesa
3 Std.
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20min