Tonka-Windbeutel mit Brombeeren
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Tonka-Windbeutel mit Brombeeren

4.5 (50 évaluations )

Ingrédients

Windbeutel

  • 250 g Wasser
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 5 Eier

Füllung und Fertigstellung

  • 80 g Zucker
  • 1 Stück Tonkabohne, erbsengroß, abgebrochen
  • 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 100 g Quark
  • 250 g Brombeeren, je nach Größe halbiert
  • Puderzucker zum Bestäuben

Infos nut.
par 1 Stück
Calories
1639 kJ / 392 kcal
Protides
10 g
Glucides
33 g
Lipides
25 g
Fibre
2 g

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