Versions compatibles
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sosul hoisin
- 2 căței de usturoi
- 150 g sos de soia
- 150 g unt de arahide, cremos
- 80 g zahăr brun închis
- 40 g oțet din orez brun
- 50 g ulei de susan
- 2 lingurițe condiment „5 arome”
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
Chiflele chinezești (bao)
- 250 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 2 lingurițe drojdie uscată
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 priză zahăr extrafin
- ½ linguriță sare de mare fină
- 1 lingură lapte
- 1625 g apă
- ulei de arahide, pentru uns castronul, tăvile, folia alimentară și Varoma
Asamblarea
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
- 20 g sos de soia
- 30 g ulei de susan
- 300 - 400 g friptură de miel rămasă, sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
- 3 fire ceapă verde, tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
- ½ castravete, tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat mărunt (5 mm)
- semințe de susan, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 923 kJ / 220 kcal
- Protides
- 11.9 g
- Glucides
- 22.6 g
- Lipides
- 8.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 Std. 25 Min
Cocktail cu espresso
15 分钟
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50 Min
Găluști cu ciocolată și sos de cireșe
1 Std. 30 Min
Sangria
10 Min
Iaurt de băut Stracciatella
12 Std.
Spanac cu brânză la cuptor
9h 45 min
Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango
1 Std. 15 Min
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45 Min
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30 Min
Sos de ciocolată (sirop)
20min
Cremă de ciocolată și alune
45 Min