Brezen-Salat

Brezen-Salat

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Prép. 20min

Total 25min

4 Portionen

Ingrédients

Olivenöl und etwas mehr zum Braten
20 g
Laugenbrezeln (2 Stück), in Stücken (1 cm)
200 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Parmesan in Stücken
50 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Petersilie abgezupft
3 - 4 Stängel
Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Senf
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 - 2 Prisen
Cherry-Tomaten bunt, halbiert
250 g
Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), abgetropft
1 Pck.
Rucola
60 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 794 mg

Protides 17 g

Calories 1749 kJ / 418 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 39 g

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