Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mini éclair ai lamponi
Préparer. 40min
Total 3h
48 pezzi
Ingrédients
Crema ai lamponi
-
250 g di lamponi surgelati, scongelatidi lamponi freschi250 g
-
di latte400 g
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di zucchero120 g
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di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
-
uovo medio (circa 60 g)1
-
tuorli2
-
di amido di mais (maizena)50 g
Pasta Choux
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di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
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di zucchero15 g
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di sale1 pizzico
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di farina tipo 00120 g
-
uova medie (circa 60 g)3
Terminare la preparazione
-
di zucchero200 g
-
albumi2
-
lamponi freschi, per decorare
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
67.2 kcal /
281.2 kJ
Protides
1.3 g
Lipides
2.2 g
Glucides
10.7 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
1.2 g
Sodium
11.3 mg
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Italie
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