Versions compatibles
Orientalischer Brunch
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bulgur und Gemüse
- 1000 g Wasser
- ½ TL Salz
- 10 g Olivenöl
- 170 g Bulgur
- 300 g Auberginen, in Stücken (2 cm)
- 300 g Paprika, rot und gelb, in Stücken (3 cm)
Fladenbrot
- 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 120 g Wasser
- 270 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
- 1 TL Sesam zum Bestreuen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) zum Bestreuen
- 1 TL Meersalz, grob, zum Bestreuen
Bulgur-Salat
- 25 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Minze, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 20 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 100 g Gurke, in Stücken (3 cm)
- 100 g Paprika, gelb und rot, in Stücken (3 cm)
- 100 g Tomaten, geviertelt
Porridge mit Datteln, Pistazien und Kardamom
-
30
g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
ou 30 g Mandeln, blanchiert - 100 g Datteln, entsteint
- 900 g Milch
- 40 g Zucker
- ½ TL Kardamom, gemahlen
- 150 g Haferflocken, zart
Auberginenaufstrich
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 70 g Tahin
- 5 g Limettensaft
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Rauchsalz
Paprika-Aufstrich
- 40 g Olivenöl
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet
- 5 g Limettensaft
- 1 TL Paprika rosenscharf
- ¾ TL Salz
- Infos nut.
- par 8 Portionen
- Calories
- 29628 kJ / 7081.3 kcal
- Protides
- 209.3 g
- Glucides
- 914.9 g
- Lipides
- 356.9 g
- Graisses saturées
- 67.5 g
- Fibre
- 220.8 g
- Sodium
- 11927.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1sa
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce mit Brokkolisalat und Fruchtsorbet
30min
Hähnchen mit Bulgursalat
1 Std. 35 Min
Englischer Brunch
1sa
Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)
1h 10min
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1h 30min
Erdbeer-Pfirsich-Drink mit Ingwer
5 dk
Spekulatius-Milchreis mit Mango-Kompott
50 dk
Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce
45min
Schokoladenpudding im Thermomix Friend
30min
Gemüse-Saté-Bowl
1sa