Cheesecake vanille au coulis de fraises

Cheesecake vanille au coulis de fraises

4.5 420 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 40min

6 parts

Ingrédients

Le biscuit

200 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, en morceaux
75 g de beurre mou, en morceaux

La garniture

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de fromage blanc nature

250 g de ricotta
4 gouttes de colorant alimentaire (optionnel) rouge

Le coulis de fraises

200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
50 g de sucre en poudre
2 feuilles de menthe fraîche (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 2311 kJ / 554 kcal

Lipides 34 g

Fibre 1 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Crème fouettée

10min

Mousse aux fruits rouges

5u.

Tiramisu

5u. 20min

Cheesecake framboises

5u.

Cheesecake à la myrtille et au mascarpone

3u. 30min

Minicheesecakes au chocolat blanc

4u. 45min

Cheesecake à la framboise

3u. 30min

Pannacotta au coulis de mangue

4u. 15min

Cheesecake au caramel au beurre salé

12u.

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25min

Tarte au citron meringuée

1u. 10min

Crumble aux pommes

45min