Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protides
- 42.4 g
- Glucides
- 19.2 g
- Lipides
- 37.7 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1 Std. 20 Min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 Min
Ragout z jagnięciny
1 Std. 10 Min
Wołowina w piwie po flamandzku
1 Std. 45 Min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1 Std. 40 Min
Curry z wołowiną
45 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 Min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 Std. 20 Min
Gulasz wołowy z papryką
1 Std. 25 Min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 Min