Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7 54 évaluations

Prép. 30min

Total 8h

4 porzioni

Ingrédients

600 g di polpo fresco solo i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaio di paprica
60 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciato
2 pizzichi di sale
2 foglie di alloro secche
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g succo di limone
120 g di carote in bastoncini (0.5 x 5 cm)
100 g di cipolla rossa a fette sottili (0.5 cm)
80 g di peperone verde in bastoncini (0.5 x 5 cm)
80 g di peperone rosso in bastoncini (0.5 x 5 cm)
15 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 g di prezzemolo fresco le foglioline

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 594 mg

Protides 25 g

Calories 1177 kJ / 281 kcal

Lipides 17 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Cottura sottovuoto 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2u. 20min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5u. 10min

Calamari Sottovuoto

50min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5u. 30min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2u. 30min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3u. 20min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2u. 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1u. 45min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3u. 30min

Roastbeef Sottovuoto

5u. 30min

Vitello tonnato sottovuoto

5u.

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1u. 30min