Sauce béarnaise
TM6 TM5

Sauce béarnaise

4.0 (34 évaluations )

Ingrédients

  • 50 g Schalotten
  • 2 EL Estragonblätter, frisch
  • 3 EL Weissweinessig
  • 125 g Butter, in Stücken (2 cm)
  • 2 Eigelbe
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen, nach Belieben
  • 2 Stängel Kerbel, frisch

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
769 kJ / 187 kcal
Protides
2 g
Glucides
1 g
Lipides
19 g
Fibre
1 g

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