Versions compatibles
Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pato con ciruelas
- 200 g de agua
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- 1 anís estrellado
- 2 cucharadas de semillas de cilantro
- 2 cucharaditas de sal gorda
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 pato (entero) con piel (1500-2000 g)
- 8 ciruelas frescas (cortadas por la mitad y sin pepita)
- 3 hojas de laurel frescas
- 80 g de vinagre de vino tinto
Puré de coliflor y patatas
- 400 g de ramilletes de coliflor
- 600 g de patatas harinosas en dados de 1-2 cm
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de leche
- 30 g de mantequilla
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2411 kJ / 576 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 34.2 g
- Fibre
- 4.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 分钟
Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes
50 分钟
Salmón con crema de hojas de acelga
30 分钟
Popietas de gallo con salsa de mantequilla y limón
20 分钟
Cocido madrileño
2h
Salmón con pak choi a la pimienta verde
20 分钟
Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
45 分钟
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 分钟
Bolas de arroz al vapor
2h
Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón con brócoli
50 分钟
Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo
30 分钟
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1小时