Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.0 22 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 10min

12 raciones

Ingrédients

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 8.4 g

Calories 1264 kJ / 302 kcal

Lipides 9.5 g

Fibre 1.7 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad 13 Recettes
Mexique

Navidad - Desayunos y meriendas 13 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cake especiado de frutos secos y ron

Cake especiado de frutos secos y ron

2h 15min

Bollitos trenzados con pasas y almendras

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2h 45min

Panettone con chocolate y naranja

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Pan de Pascua (Tsoureki)

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Kugelhopf alsaciano

Kugelhopf alsaciano

4h

Cubiletes (Asturias)

Cubiletes (Asturias)

1h 50min

Panecillos de San Ignacio

Panecillos de San Ignacio

25h

Cake de pasas al ron

Cake de pasas al ron

10h

Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

Bizcocho de compota de manzana

Bizcocho de compota de manzana

2h 20min

Kringle Estonia

Kringle Estonia

1h 40min