Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sauce à la confiture d'oignon caramélisé
Préparer. 15min
Total 2h 5min
6 portions
Ingrédients
Confiture d'oignon caramélisé
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
d'oignon jaune (env. 8), en quartiers1200 g
-
de sucre brun100 g
-
de vin blanc sec200 g
-
de verjus (jus aigre)80 g
-
de sauce soja sucrée4 c. à café
-
de poivre noir moulu1 c. à café
-
de graines de moutarde1 c. à café
-
de sel1 c. à café
Jus
-
gousses d'ail2
-
de thym frais les feuilles uniquement4 brins
-
d'eau350 g
-
de pâte de bouillon de poulet (voir conseils)2 - 3 c. à café
-
de farine de blé1 c. à soupe
-
de vin rouge50 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
222 kcal /
931 kJ
Protides
4.8 g
Lipides
6.7 g
Glucides
29 g
Fibre
5.3 g
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